Vykouzlete francouzskou kuchyni přímo u sebe doma! S touto silikonovou formou si můžete připravit dokonalé Canelé!
Neměla by chybět ani ve vaší kuchyni, pokud jste milovníkem francouzské kuchyně a zákusků!
Příprava:

Vanilkový lusk rozřízněte a spolu s vyškrábanými semínky vložte do mléka. Na mírném ohni zahřejte, udržujte horké 5-6 minut, ale nevařte.

Odstraňte z ohně, vanilkový lusk vyhoďte a vmíchejte studené máslo. Nechte trochu vychladnout.

Mouku prosejte do mísy, promíchejte s cukrem a solí, poté přidejte žloutky.

Za stálého míchání přilévejte ještě teplé mléko a rum. Přeceďte do nádoby s víčkem a nechte přes noc v lednici.

Formy vymažte směsí másla a medu, díky čemuž bude mít canelé ještě krásnější hnědou kůrku.

Vymazané formy vložte na 15 minut do mrazáku.

Troubu předehřejte na 200 stupňů. Rumovo-vanilkový krém nalijte do forem – nechte půl centimetru od okraje – a pečte 65-70 minut. Ještě teplé vyklopte na mřížku a nechte vychladnout. Bude se zdát připálené, ale tak to má být.

Jí se ještě vlažné, rukou, nejlépe s café au lait.

Ingredience: (z tohoto množství bude 8-10 kusů)

5 dl plnotučného mléka
6 dkg studeného másla
10 dkg mouky
22 dkg cukru
4 žloutky
3-4 polévkové lžíce tmavého rumu
1 vanilkový lusk
špetka soli

na vymazání forem:
1 polévková lžíce měkkého másla
1 polévková lžíce medu

Vlastnosti produktu:

Materiál: Silikon
Rozměry: 29,5x17,5x5 cm